扉の向こう側。。。Bar芦屋日記

先日、くさのっちのオアシス『蔵上人』さんで。。。

僕はここで『ボウモア・エニグマ』を

キープしてるのですが。。。

店長のコウヘーchanは長崎出身。

で、この日の付き出しは。。。

『蒸し牡蠣in長崎直送モノ』！！

くさのっち、牡蠣マニア♪

一個で足りる訳ないですね☆

  

そろそろ食べ物ネタから脱却しないと。。。

で、『ストラスアエラ20Y＠キングスバレー』です♪

バルデスピノのペドロヒメネス・ウッド・フィニッシュ！！

ストラスアエラ。。。

くさのっちの経験上長期熟成モノはGOOD！！

さらにペドロヒメネス・ウッド・フィニッシュ！！

これは、絶対ウマイ！！

と、試飲せずGET！！

しかし。。。

度数高めのオロロソ飲んでるみたい！！

これは。。。

やっちゃった。。。

それから数ヶ月。。。

某Oさまが芦屋日記に御来店下さいました。

「あの～。。。Oさま。。。コレ。。。」

「あッ！！コレはまだ固いでしょ？」

「え！！この味開くんですか！！」

「はい！！まだ樽の余韻が残ってるので時間たったら開きますよ！！」

正直僕の経験ではこの味は開かないと思ってました。。。

「もう開栓して一ヶ月経たれるのでしたら大分変わってるのでは？」

早速テイスティング♪

ホントです！！

開栓したてより味のボリューム出てきてマス！！

まだまだ経験が足りませんね。。。

アノ味はこう開くんや。。。

まだ、飲み頃迎えてなさそうな感じですもんね☆

ありがとうございます！！Oさま！！  

そう、先日発売になった『キルホーマン３y』。

ニューポットを飲んだ時は。。。

『これは将来凄いモルトになるッッ！！』

と、ワクワクしましたが。。。

２yの二種類を飲んだ時、（あくまでも僕個人の意見ですが･･･）

『なんで、こんなんなってまうん。。。』

と、悲しくなりました。

なので、３yがリリースされてもあまり乗り気では

正直ありませんでした。

しかし、やっぱり気になったので

kawakitaさんに電話！！

「正直どないっすか？」

「くさのさん。アレは買いですよ！！」

kawakitaさんがおっしゃるんなら間違いない！！

なのでGET♪

酒屋さん最後の一本☆

滑り込みセーフですね♪

で、感想は。。。

さすが！！

当初、予定していた出荷本数を半分にまで絞り込み

選び抜いた樽だけボトリングした甲斐あって

素晴らしい仕上がり！！

『これホンマ３年しか経ってないの？』

って、皆様おっしゃいますね。

このキルホーマンの30年モノが出た時でも

元気にモルトをやっつけれるおっさんになっていたいと

強く思った一品ですね☆  

くさのっち。モルト大好き♪

その中でも印象に残っているのが

13年ほど前にとあるBARでよく飲んでいた

ケイデンヘッドのロングモーンとインチガワー。

当時、ボトラーズもあんまり種類が多くなく、

知識を追っかけるのも今より大変では無かったな…

で、ロングモーン。

好き過ぎて芦屋日記に置いていませんでした。

試飲会などで色々なロングモーンを試したのですが･･･

多分、昔の思い出を美化しているんでしょうが

なかなか『コレッッ!!』てのに出会いませんでした。

ま、どれも美味しいんですけどね。

しかし！！

ある日案内が。

『DCロングモーン 33y 1976』

くさのっちと同じ歳やないの！！

更に大好きなロングモーン！！

運命を感じてしまいましたね。

滅多にしませんが、衝動買い！！

２本も！！

同じ歳のモルトを意識して飲む。

本当に感慨深いモノがありますね。

僕と『彼』は同じ年月を歩んで今がある。

イメージしていたのとは違うけど、それもまた一興。

かな。  

たまには真面目に。。。

モルトを紹介致します！！

スペイサイドで一番小さな蒸留所・ベンロマック。

1898年に設立された後、その経営の難しさから

何度も所有者が変わったり、生産停止の危機に

苦しんできた蒸留所は1993年にゴードン＆マクファイル社によって救われ、

設立当時の栄光を取り戻すため大規模な改修工事が行われました。

そして。。。100年目を迎えた1998年。

イギリスのチャールズ皇太子立会いの元、

正式に蒸留所の再開が発表され、ベンロマックは息を吹き返したのです！！

今日はそのベンロマックの『オリジンズ』をご紹介☆

「製法を少し変えることで、どれぐらい商品の特徴が変化するのか」

を目的に作られたこのオリジンズ。

原料の大麦にマッカラン蒸留所などで有名な「ゴールデンプロミス種」。

このゴールデンプロミス種はマッカラン蒸留所が

こだわって使用することで有名な大麦です！！

1999年に蒸留。熟成はファーストフィルとセカンドフィルのシェリーカスク。

味わいはクリーミーから次第に甘くなり。。。

めっちゃトーストしたモルト！！

段々と甘くなり微かなスモーキーさを背後に感じ取れるんですが。。。

フィニッシュの印象はトップノートから期待するより短いんです。。。

でも、このトップノートは他のモルトでは体験したことの無い

不思議な甘さと香ばしさが心地良い！！

秋のモルトって感じで中々いいですよ♪  

ホンマに熱い方ですね肥土伊知郎さん。

このGINKGOは「海外に日本の素晴らしいウイスキーを紹介したい」

という信念の元、日本の各蒸留所にその気持ちを伝え

貴重な原酒を入手、シングルモルトのみをブレンディング。

肥土伊知郎さんの情熱が各社の垣根を越えさせた一品！！

ボトリング数はなんとたった6,000本！！日本国内では半分の3,000本が販売。

ブレンド比率・銘柄は諸事情により明かされてませんが。。。

イチローズモルトの羽生蒸留所は勿論、複数の蒸留所のものが含まれている

GINKGOの味わいは、ブレンデッドモルトにありがちな凡庸さ無く、

色はライトゴールド、香りはシトラスやバナナミルクのような甘さ、

味は紅茶のような清々しさの中にスモーキーさを含んでます。

肥土伊知郎さん！！ホントにウイスキービジネスって大変だと思いますが

頑張って下さい！！情熱は常識を覆すって見続けたいですもん！！  

キングスバレー・リンクウッド・クリームシェリーウッドフィニッシュ16y。

バルデスピノ社のクリームシェリー樽で寝かせたリンクウッド。

コレだけ伺えば、とてもクリーミーでフィニッシュに微かなパッション。。。

のモルトを想像しますよね。。。

くさのっちも試飲無しで、このラベルからの情報だけで買ったのですが。。。

メチャ上品。。。

突飛なトコはドコもなく、全てがバランスよく纏まっているモルトでした。

いやぁ～。。。

ホント開けてみるまで分かんないですね。お酒って。  

クラガンモア・コートロティ・フィニッシュです！！

クラガンモア１２年大好き！（１０年は余り好きではありません。。。）

コートロティを始め、コート・デュ・ローヌ大好きのくさのっち！！

両者の良い所がキレイに出ている一品です！！

少しフィニッシュに作為的な感じもありますが、

くさのっちはこの風味が好きなので。。。

最初、バーボン樽で熟成の後ロティの樽に移し変えてフィニッシュ。

ジム・マッキュワンのセンスが出ているくさのっち好みのモルトです。
  

昨日はmoruponさんにお誘い頂いて、三宮の頃末商店さんの試飲会に

行ってきました！！moruponさんお誘い下さり、ありがとうございます！！

で、そこでくさのっち久々のヒットに出逢いました！！

では、どうぞ！！



クラガンモア・コートロティ・フィニッシュです！！

クラガンモア１２年大好き！（１０年は余り好きではありません。。。）

コートロティを始め、コート・デュ・ローヌ大好きのくさのっち！！

両者の良い所がキレイに出ている一品です！！

少しフィニッシュに作為的な感じもありますが、

くさのっちはこの風味が好きなので。。。

最初、バーボン樽で熟成の後ロティの樽に移し変えてフィニッシュ。

ジム・マッキュワンのセンスが出ているくさのっち好みのモルトでした。
  

先日、大阪に行く機会があったので、赤枝騎士さんのお店に行ってきました！！

以前、試飲会で赤枝騎士さんとは面識があったのでとても楽しみデス♪

場所が分からずお店に電話すると、丁寧に案内して下さった上に、

お店の下までお迎えに来て下さいました☆　　優しいッッ！！

とてもゆっくりとした時間を過ごさせて頂いた上に、赤枝騎士さんの

材料へのこだわりや、知識を教えて下さりとても勉強になったひとときでした♪

で、オーダーの中の一つ、『バルブレア』をパシャリ！！

morucoさん。。。美味しかったです。。。

こないだ、ブラッカダーの『スモーキンアエラ』を買ったのがバレたくさのっち。。。

怒りを通り越し、笑うmorukoさん。。。　　　　

バルブレアを自分で飲むだけじゃダメですよねぇ。。。

どうしよ。。。  

『ブリックラディ・レザレクション』。。。　案内が来てしまった。。。

知ってるんです。。。　発売される事は。。。

でも、モルト好き！！でも、アイラだぁ～い嫌いなm様に。

「くさのさん、私の事嫌いでしょ！！こんなアイラばっかり並べてッッ！！」

って。。。

「こんどゴジラは日本でなく、アイラ島に行って先ずアードベックから・・・」

こわっっ。。。

でも、ほしい。。。

「mさん！2009年はアイラ集めは止めて、ハイランド攻めます！！」

って言っちゃってるし。。。

でも、ほしい。。。

こないだのカクテルコンペの際もファークラスの有料試飲味見させて下さったし。。。

あっ☆そかッッ！！　他にm様にウケそうなヤツも置いたら許して下さるかもッッ！

なんにしよ。。。


  

たまには新商品の紹介もしないと。。。

ブリックラディ　『ＰＥＡＴ』です。日本入荷数３９６本らしいです。

アメリカンオークのバーボン樽で熟成された後、アエラ島の雪解け水で４６％まで

加水してボトリングされています。

勿論、カラーリングやチリフィルターは施されていません！！

テイストとしては軽やかな味わいなのに深いピート香と

ジンジャーやトフィーの様々なテイストが感じられる作品となっています。



  

昨日の結婚式はホント良かったです!!

やっぱり結婚式ってお呼ばれしている方も幸せな気持ちになりますよね。

で、僕は二次会では久々のお顔もあったせいか、知らず知らず思いっきり飲んじゃいました。

「御注文は？」

「（もうビールもワインもいらないしなぁ。。。）スコッチって何があります？」

「大体の有名銘柄はありますが。」

「じゃあリベット！！」

～～～～ 一時間後 ～～～～
「すいませんお替り下さい！！」

「すいません。リベット無くなってしまいました。」

「じゃあフィディック！！」

～～～～ たぶん一時間後くらい ～～～～
「すいませんお替り下さい！！」

「すいません。フィディックも無くなってしまいました。」

「あら、今日は結構モルト飲む方いらっしゃるんや。。。」

「いえ。お客様だけですが。。。」

「すいません。。。マッカラン頂いてもいいですか？」←なぜか低姿勢。。。


と言う訳で、残りがどれくらいあったかは知りませんが、

その二次会会場のＢＡＲのグレンリベットとグレンフィディックが

sold outに。。。

勿論、間にシャンパンやワインもしこたま飲んでいたので、

終わる頃には綺麗な酔っ払いの完成でした。

みんなとバイバイしたのは覚えてるのですが。。。

タクシーで帰ったのも覚えてるのですが。。。

一体、何時におうちに着いたのかは記憶にございません。