2008年12月31日
実験中！！
11月・12月の芦屋日記ＭＶＰさんから教えて貰ったんですが。。。
違うお店の「おでん」でヤゲンナンコツを食べたらメッチャ美味しかったそうです！
早速実験！！
一度、焼き目を付けた方が美味しいよね！
塩コショウ、ぱらり ジュー パチパチ
おでんにＩＮ
待つこと１０分
パクッ
コリコリ しっとり うまっ！！
2009年から登場いたします！！ 乞うご期待！！
2008年12月30日
年越しそば！！
たびたび登場しています、厳しくて優しい師匠の居てるお店『炭や』ですが、
年越しそばを御用意しております！！
ご近所にお住まいで 「あっ！まだ買ってない！！」
って方は是非是非！！
２００８年に思いを馳せながら十割そばで年を越す。
なかなかオツなもんでしょ！！
2008年12月30日
やります!出来ます!頑張ります!
以前も少しお伝え致しましたが、芦屋日記は年末年始も元気に営業致します！！
ただ。。。open時間は21時か22時かで悩んでますが。。。
お正月気分でのんびりやろうかなぁって思ってます。
タイトルの「やります!出来ます!頑張ります!」的な感じでなくゆる～い感じで。
因みにこの言葉は不動産屋時代の社長の好きな言葉。。。
営業！！って感じでしょ！でも、くさのっちもコレ結構好きです。
ただ、お正月期間はゆるめでいっちゃいますが。。。
2008年12月29日
フォーッ！！
先日、『色紙の裏表』を教えて下さった、
多趣味でダンディなお客様からプレゼントを頂きました！！
マイケル・ジャクソンのウィスキー本！！
『フォーッ！！』の方では勿論ございません。
世界のウィスキーの権威、マイケル・ジャクソン氏の本です。
くさのっちも最初は「マイケルってこんな事もしてるんや。。。」って思いました。
「いやぁ～家の大掃除をしてたら出てきたんだ。くさのくん喜ぶと思って。」
「ありがとうございます！！メチャ嬉しいです！！」
パラッ。 んんん。
全部英語やん。。
「欲しくて買ったんだけど、暫くしたら和訳本が出たんだよ。でも簡単な英語だから大丈夫だよ！」
くさのっち英語で４以上取った事無いんですけど。。。中１の一学期でも。。。
でも、こっちの方がお店のディスプレイには超カッコいい！！
ホントにありがとうございましたッッ！！
英語が出来るウィスキーファンの方！是非見にいらっしゃって下さいね！
2008年12月28日
ドコに書いてんの。。。
今日、オープン前のお掃除をしていたらメールが。。。
嫁から。。。なんやろ？
開けてみると上記の写真が。
「まだこんなセンスのコが西宮のはいるのねん。。。」
って、掃除を続けようと思った電話が。。。
嫁から。。。
「写真みたぁ！！」
「見たよ。田舎モンやなぁ。」
「あっ！字みえへん？」
「ん？なんか書いてんの？」
「うんッッ！後ろのトコに 『彼女募集中』 って！」
「ドコに書いてんの。。。」
「せやろぉ～！あっ！！！！」
「どうしたん！ちゃんと車停めて電話してるか！！」
「当たり前やん！ちゃうねん！！今、かいもん帰りのおっちゃんが！！」
「どうしたん？？」
「一輪車に乗ってるッッ！！」
「はぁぁ？？」
「かいもん袋両手に持って颯爽と過ぎてった！！」
「よぉワカランな。。。」
「年末やし色んな人がいるわッ！じゃぁ！」 ツーツーツーツー
「見たよ。田舎モンやなぁ。」
「あっ！字みえへん？」
「ん？なんか書いてんの？」
「うんッッ！後ろのトコに 『彼女募集中』 って！」
「ドコに書いてんの。。。」
「せやろぉ～！あっ！！！！」
「どうしたん！ちゃんと車停めて電話してるか！！」
「当たり前やん！ちゃうねん！！今、かいもん帰りのおっちゃんが！！」
「どうしたん？？」
「一輪車に乗ってるッッ！！」
「はぁぁ？？」
「かいもん袋両手に持って颯爽と過ぎてった！！」
「よぉワカランな。。。」
「年末やし色んな人がいるわッ！じゃぁ！」 ツーツーツーツー
なんの電話やねん。。。
ってか、一輪車のおっちゃんの方が見たかった。。。
2008年12月27日
ちょいと一杯
芦屋日記の11月ＭＶＰ（恐らく12月もですが。。。ありがとうございます！！）
のお客様から教えて頂いた銘店「ちょいと一杯」です。
何がスゴイって、何回行っても何やっても一人２０００円くらいだそうです！！
このお客様も相当お酒は強いのですが。。。
その方がおっしゃるのですからかなりのリーズナブルさと思われます！！
くさのっちは芦屋日記に復帰する際、相当な用事が無い限り半年は年中無休！！
と決めているので、まだ行けそうもありません。。。
ちなみに場所は、西宮の今津と言うところなのですが、
この今津は東にワンカップでお馴染みの『大関』さん、
西に伊勢神宮御用達しの『白鷹』さんや『日本盛』さん、
更に北には『アサヒビール』さんのビール工場と
素晴らしい立地にあるんです！！
この『ちょいと一杯』さんもどこかのメーカーさんの物流センターっぽい所の
敷地内にあるのでこんな激安なのかな？
ただ、半分セルフサービスらしいですが。。。
「おばちゃーん！ビール！！」
「はいよぉ！そこの冷蔵庫はいってんでぇ！！」
「はいよぉ！そこの冷蔵庫はいってんでぇ！！」
ってな感じで。
2008年12月26日
検索キーワード！
やや恒例になってきましたが、この『扉の向こう側。。。』にアクセスした検索キーワードです！！
今回も気になるモノが。。。
『高橋真紀子 気になる』？？？
「高橋真紀子」さん？？どちら様なんでしょ？？
お客様でブログしていらっしゃる方かな？？
「高橋真紀子」さんって聞き覚えが無い。。。
取り敢えず、検索！！
『高橋真紀子 気になる』
ポチッ
でたッッ！！
でも、『扉の向こう側。。。』が全く出て来ない。。。
ふむふむ。どうやらアナウンサーのよう。。。
あっ！『気になる』って番組に出ていらっしゃったのね！
でも、番組名も失礼ながら「高橋真紀子」さんも存じ上げてないのですが。。。
どこに『扉の向こう側。。。』が出てくるんやろ？？？
どこにも見つける事が出来ず。。。
これでアクセスしてきて下さったお二人様はどうやったのでしょう。。。謎は深まるばかり。。。
続いて。これはスゴイ！！
『１０～２０歳の しゃっくり 止め方』！！
以前の『たんぽぽの色は？』の時よね！
検索！！
ポチッ
出ました！！
それも見事にＴＯＰ１・２フィニッシュ！！
嬉しいですねぇ！！
それにしても。。。。。
どんな方が『１０～２０歳の しゃっくり 止め方』なんて
マニアックな検索かけたんでしょ。。。
よっぽど切羽詰ってたのかな？？？
今回も気になるモノが。。。
『高橋真紀子 気になる』？？？
「高橋真紀子」さん？？どちら様なんでしょ？？
お客様でブログしていらっしゃる方かな？？
「高橋真紀子」さんって聞き覚えが無い。。。
取り敢えず、検索！！
『高橋真紀子 気になる』
ポチッ
でたッッ！！
でも、『扉の向こう側。。。』が全く出て来ない。。。
ふむふむ。どうやらアナウンサーのよう。。。
あっ！『気になる』って番組に出ていらっしゃったのね！
でも、番組名も失礼ながら「高橋真紀子」さんも存じ上げてないのですが。。。
どこに『扉の向こう側。。。』が出てくるんやろ？？？
１ページ
２ページ
３ページ
４ページ
。
。
。
２ページ
３ページ
４ページ
。
。
。
どこにも見つける事が出来ず。。。
これでアクセスしてきて下さったお二人様はどうやったのでしょう。。。謎は深まるばかり。。。
続いて。これはスゴイ！！
『１０～２０歳の しゃっくり 止め方』！！
以前の『たんぽぽの色は？』の時よね！
検索！！
ポチッ
出ました！！
それも見事にＴＯＰ１・２フィニッシュ！！
嬉しいですねぇ！！
それにしても。。。。。
どんな方が『１０～２０歳の しゃっくり 止め方』なんて
マニアックな検索かけたんでしょ。。。
よっぽど切羽詰ってたのかな？？？
2008年12月25日
製造中止!?!?!?
くさのっちの永遠のお供、『キャメル ライト』。。。
なんですが、製造中止の噂が。。。
でも、「やほー」で検索しても真意は分からず。。。
もし、ホントならどうすればよいのでしょうか。。。
これならＲＪＲからＪＴに製造が代わった時にかえておくんやった。。。
誰か事の真相をご存知の方いらっしゃったら教えて下さい！！
2008年12月24日
パピーヴァンウィンクル２３年
クリスマスのエピソードは多分、全く無いと思うのですが、
カヴァーの色がクリスマスっぽいんで。。。本日ＵＰです。
この『パピーヴァンウィンクル２３年』はジュリアン・ヴァン・ウィンクルによって
創設されたメーカーです。
バーボンウィスキーの原材料は「とうもろこし」「ライ麦」「大麦麦芽」ですが、
ヴァンウィンクル家のバーボンは「ライ麦」の代わりに「小麦」を使っています。
小麦を使うバーボンを好んだ創設者の意思を継いでいるそうです。
ちなみに、禁酒法時代にヴァンウィンクル家が買収した
フィッツジェラルドというバーボンも小麦を使うバーボンで有名です。
あと、メーカーズマークも冬小麦を使用ですよね。。。
でも、残念ながら現在はバッファロートレイス社（旧エンシェントエイジ社）に買収され、
バーボンの製造はバッファロートレイス社のプラントで行われています。
最近まで芦屋日記には置いていなかったのですが、
以前くさのっちがいた時には、人気がある・なしに関係せず
『かっこえぇぇ！！』と思ってたので置いてました。
で、なんとなく先週欲しくなって発注。。。
次の日到着。
くさのっち喜ぶ。
伝票を見る。
『たかっっ！！！！！』
酒屋さんに電話する。
「くさのさーん。今、パピーヴァンウィンクル２３年って日本に無いんですよ！！」
「そ、そうなん！？！？！」
「それ、ウチも去年入れたヤツの最後の一本ですよ！」
めちゃラッキー！！
くさのっち喜ぶ。
伝票を見る。
『たかっっ！！！！！』
酒屋さんに電話する。
「くさのさーん。今、パピーヴァンウィンクル２３年って日本に無いんですよ！！」
「そ、そうなん！？！？！」
「それ、ウチも去年入れたヤツの最後の一本ですよ！」
めちゃラッキー！！
サンタさんがくさのっちにプレゼントしてくれたのかな。。。
2008年12月23日
僕のソーダ割り論 Re
この記事はウスケバを始めて４日目のモノなのですが
くさのっちの中でとても大切にしてあるモノです。
始めたばっかりの時なのでＵＰの仕方が下手くそで。。。
そのリバイバル版で見やすく修正致しました！！
くさのっちの中でとても大切にしてあるモノです。
始めたばっかりの時なのでＵＰの仕方が下手くそで。。。
そのリバイバル版で見やすく修正致しました！！
今日は少し生意気ですが僕のソーダ割り論です。あくまでも僕の主観なので。。。
まず、僕はスコッチ（特にモルト）を冷凍庫に入れる意味が分かりません。
「爽快な口当たりになる。」「すっきりして飲み安い」etc色々な意見がありますが
正直僕は嫌いです。風味・味わい・香りともに
ある一定の温度を下回るとグンと落ちませんか？
最近の流行の一つに「ハイボール」ってありますよね。
キンキンに冷やしたグラスにキンキンのウィスキー。
そして氷を入れずにソーダUP！！で、香り付けのレモンピール。
これは、トリスなどのお酒をいかに美味しく飲むか考え抜かれた
素晴らしいカクテルだと思います。で、なぜスコッチでも同じ事をするんでしょう？
高価なお酒を昔のハイボールに思いをはせながら
「うーんこんな悪戯な飲み方でモルトを飲んじゃっ た！！」と言うのなら
メッチャお洒落な遊び心だと思います。
でも、ウィスキーの美味しいソーダ割りは
「ハイボール」スタイルでは無いと僕は考えています。
余り冷えすぎていないグラスに適度の氷。
そして氷を伝わせながらウィスキーを。
で、ソーダを少し勢い良くUP。
ここでそ～っと注いだり、ステアをさっとしかしないと
ソーダの臭さがウィスキーの邪魔になるので、
融合させる様ステアでウィスキーとソーダを湧かせてあげます。で、お客様の前へ。。。
名前は「ソーダ割り」ですがウィスキーをソーダで割ると思って僕は創りません。
ウィスキーの芳醇な香り・旨味をソーダで優しく包み込む。
そんな気持ちで今までの何万杯を創ってきました。
でも、「ハイボール」ってジャンルで一番美味しいのは
やっぱり「グレンリベット」っすかね！？僕は勿体無く感じるんで余り頼みませんが。。。
まず、僕はスコッチ（特にモルト）を冷凍庫に入れる意味が分かりません。
「爽快な口当たりになる。」「すっきりして飲み安い」etc色々な意見がありますが
正直僕は嫌いです。風味・味わい・香りともに
ある一定の温度を下回るとグンと落ちませんか？
最近の流行の一つに「ハイボール」ってありますよね。
キンキンに冷やしたグラスにキンキンのウィスキー。
そして氷を入れずにソーダUP！！で、香り付けのレモンピール。
これは、トリスなどのお酒をいかに美味しく飲むか考え抜かれた
素晴らしいカクテルだと思います。で、なぜスコッチでも同じ事をするんでしょう？
高価なお酒を昔のハイボールに思いをはせながら
「うーんこんな悪戯な飲み方でモルトを飲んじゃっ た！！」と言うのなら
メッチャお洒落な遊び心だと思います。
でも、ウィスキーの美味しいソーダ割りは
「ハイボール」スタイルでは無いと僕は考えています。
余り冷えすぎていないグラスに適度の氷。
そして氷を伝わせながらウィスキーを。
で、ソーダを少し勢い良くUP。
ここでそ～っと注いだり、ステアをさっとしかしないと
ソーダの臭さがウィスキーの邪魔になるので、
融合させる様ステアでウィスキーとソーダを湧かせてあげます。で、お客様の前へ。。。
名前は「ソーダ割り」ですがウィスキーをソーダで割ると思って僕は創りません。
ウィスキーの芳醇な香り・旨味をソーダで優しく包み込む。
そんな気持ちで今までの何万杯を創ってきました。
でも、「ハイボール」ってジャンルで一番美味しいのは
やっぱり「グレンリベット」っすかね！？僕は勿体無く感じるんで余り頼みませんが。。。
と、言う訳です。最近、某メーカーさんのＣＭのせいか
『ハイボールの』オーダーが多い様な気が。。。
ＣＭが氷ありの映像でホントに良かった。。。と、思うくさのっちでした。
あっ☆今、芦屋日記ではハイボールに『レモンピール』ではなく、
柚子皮をそいだ『へぎ柚子』のハイボールが人気です！！
爽やかに『日本の冬』を感じれちゃいます。。。
『ハイボールの』オーダーが多い様な気が。。。
ＣＭが氷ありの映像でホントに良かった。。。と、思うくさのっちでした。
あっ☆今、芦屋日記ではハイボールに『レモンピール』ではなく、
柚子皮をそいだ『へぎ柚子』のハイボールが人気です！！
爽やかに『日本の冬』を感じれちゃいます。。。
