扉の向こう側。。。Bar芦屋日記

皆様、２００９年もラスト一日！！

どんな年でしたでしょうか？

くさのっちは久々にバーテンダーとして

丸一年過ごした年。

多分９年振りでは。。。

新しい素敵な出会いも沢山あり

とっても楽しい一年でした☆

皆様が居て下さるから

芦屋日記もくさのっちもある。

度々大人気ない事をブログにＵＰすると

予想通りの厳しく、優しいご意見を拝見するたびに


「はぁ～。。。やっぱ、まだまだやね。僕。」


と、思い日々精進を誓うのでした。


さて、芦屋日記の年末年始は。。。

勿論年中無休！！

大晦日は勿論、1月1日から元気に営業致しております♪

営業時間は少しイレギュラーで

12月31日～1月3日の四日間は

２１：００～翌２：００

と、なっています♪

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております！！
  

芦屋日記は大晦日は勿論、正月一日も元気に営業♪

そして。。。

芦屋日記の隣のビルのB1にある

くさのっちの弟弟子のお店『貴粋』も！！

ぶっ続けで営業致します☆

くぼん。お互い頑張りましょな♪

で、貴粋にに最近登場したメガメニュー！！

『神戸ポークの○○』！！

この神戸ポーク。脂があっさりさっぱりと！！

なかなかイケるんですよぉ！！

トンテキ・カツとじ・丼などがあります。

写真は『神戸ポークのカツとじ』♪

UP写真！！どぞ☆




こんなに脂味があるのにしつこくない！！

素材マニアのくぼんのお店『貴粋』。

是非いかがっすか☆  

今日は営業終ってから芦屋日記忘年会♪

なので、申し訳ありません！！

２時クローズとなってます！！

ドコでするかですって？

内緒なんです♪

タイトルも

『シークレット忘年会』☆

集まったお客様をタクシーに詰め込み

どちらかまでご案内致します♪

ヒントは大阪市内某所！！

さて、ドコでしょ～☆

ＮＨさん＆赤枝さん♪

ばったりお逢いするかも☆  

昨日ご紹介させて頂いた『炭や庵』の年越し蕎麦。

お蕎麦を持ち帰るだけでは勿体無い！！

で、くさのっちのオススメは。。。

『肉つけ蕎麦』！！です。
※牛・豚の二種類あり！！

コレはどう説明したらいいでしょうねぇ。。。




写真の様に薬味いっぱいの十割蕎麦。

で、付け出汁はあったかい。

お味が。。。説明出来まへん。。。

兎に角おいしい！！

で、横に生卵。




これを使う方法が勝負の決め手！！

最初から出汁に溶く。〆に御飯と玉子を出汁にINか。。。

はたまた、蕎麦の器の方に玉子＆出汁をぶっかけ

残った出汁に御飯INか！！

皆様はどう致しましょうか。。。
  

皆様、年越し蕎麦はどの様な予定に。。。

炭や庵では、年越し蕎麦の販売を致しております！！

十割蕎麦で締め括る2009年。

31日の営業は昼営業までだそう♪

去年は予約数＋当日オーダーで13時くらいには

終ってた記憶が。。。

良かったらお早めのお電話を！！


【炭や庵の年越し蕎麦】
二人前パック　９５０円
海老天付き　プラス５００円
※お出汁は温・冷選べます。

炭や庵
0797-38-4477
〒659-0065 兵庫県芦屋市公光町7-12 ル・バジックB1
  

この『扉の向こう側。。。』にも

度々UPさせて頂いている

画家の森澤達夫先生。

森澤先生はそれこそ僕がまだ芦屋日記に入る前から

隣で飲ませて頂いて、ガキンチョだった僕に

色んな楽しいお話しをして下さったりして、

とても思い出深い方なんです。



とある日。

その日、先生はお昼にご友人の方から電話があり、



『先生！！今日は先生にとって今年一番良い日らしいですよ！！』



と、伝えられたそう。


「最近は苦楽園ばっかりやし、そんな嬉しい電話貰った日は

くさのちゃんの顔を見にこなアカンなぁ、思って。」


このお言葉だけでも本当に嬉しかったです。。。

そうこうしていると。。。

僕の嫁が。

一年に３．４回しか芦屋日記には来ないんですがね。


「先生、実は今日僕の嫁の誕生日なんです。

一緒に祝ってあげて貰えませんか？」


ちょうどその時、先生とも仲良しの

とっても多趣味で、素敵なお客様も芦屋日記へ。

偶然に。


グラスを４つ並べて乾杯♪



『いやぁ、やっぱり日記来て良かった。

こんな幸せな時間に立ち会えるとは。

ま、そんな事もあるかなと思ってな。。。』



先生はカバンをごそごそ。


『奥さん、ちょっと横向いてみよか。』


なんと、先生はこの日画材を持っていらっしゃって

嫁の絵を描いて下さったんです！！

誕生日プレゼントとして！！





先生、本当にありがとうございました。

とっても思い出深い誕生日になりました。

で、その後ウチが忙しくなって来たんで

お二人で嫁を遊びにまで連れて行って下さって。。。

何から何までありがとうございました
  

皆様は素敵なクリスマスを過ごされましたか？

くさのっちも幸せそうなお客様達に囲まれて

ホント楽しかったデス♪

そうこう言っているウチにもう年の瀬！！

いつもながらこの残り６日間って早いんですよねぇ。。。

さて、芦屋日記の年末年始は。。。

勿論年中無休！！

大晦日は勿論、1月1日から元気に営業致しております♪

営業時間は少しイレギュラーで

12月31日～1月3日の四日間は

２１：００～翌２：００

と、なっています♪

ま、盛り上がったら延長掛かりますけどね☆

因みに去年は時間を越えるとくさのっちも

一緒に遊びたいので。。。

カラオケ三連チャン！！




行き過ぎですね。。。

さ、2010年はどんな感じになるでしょうね♪  

今日はクリスマス♪

皆様はどんな過ごし方をされるのでしょか？

芦屋日記では本日、女性のお客様には。。。

『イチゴ＋フランチャコルタ』

のカクテルをウェルカムドリンクで

サービスさせて頂きマス♪

芦屋日記のフランチャコルタは。。。

『カ・デル・ボスコ』☆

気分はジュリアロバーツ

素敵な夜を芦屋日記で過ごしてみませんか？

ＢＡＲ芦屋日記
0797－23－5252
19:00～翌3:00?
年中無休
芦屋市公光町9-3
izaビル　4Ｆ

※フランチャコルタ
1995年に独自にシャンパーニュよりも厳しい規定を制定。
収穫量は1haあたり10トン未満に収める(シャンパーニュでは16トン未満)、
熟成期間はシャンパーニュNVの12ヶ月に対し、フランチャコルタNVでは25ヶ月。
イタリアン・スパークリングワインの真髄「フランチャコルタ」は、
ミラノ東方のフランチャコルタという地区で生産され、
使用品種はシャルドネ、ピノ・ネロ、ピノ・ビアンコ。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られます。
シャンパーニュ以外で唯一、産地名がつけられたスパークリングワインです。

※カ・デル・ボスコ
カ・デル・ボスコはフランチャコルタのリーダー的存在！
現オーナーのマウリッツィオ・ザネッラ氏は15歳の時に
シャンパーニュでワインの魅力にとりつかれて以来、
シャンパーニュに匹敵するイタリア産スパークリングワインを
ここ、フランチャコルタで造ることに全身全霊を傾けています。  

今日はクリスマス・イブ☆

いつもお逢いする方もちょっとお洒落してみたり♪

街も華やかな感じがして、いいですよね☆

今日は僕もちょっといつもと違って。。。

普段はベスト＆ネクタイってスタイルですが。。。




皆さんに素敵な時間を過ごして頂けます様に♪  

イチローズモルト最新作！！

同じ様なボトル。。。

裏返すと。。。




『秩父蒸留所ヘビーピート』
＆
『秩父蒸留所ダブルマチュアード』

です！！

もう多くは語りません。

肥土伊知郎さん！！

素晴らしい！！

特に『秩父蒸留所ダブルマチュアード』！！

よく、一年でこのクオリティーまで

到達させましたね！！

心から応援しています！！

肥土伊知郎さん、これからも頑張って下さい！！